Világváros - a gomba neve csiperke

Egy település nem attól lesz világváros, hogy sokan laknak benne. Ahhoz, hogy valami világváros legyen, kell egy kis plusz. Valami nehezen megfogható extra, amit általában nehéz beírni a turistakatalógusokba.

Egyik legjobb barátom, A rengeteget dolgozik, a telefonja akkor hívja fel magára a figyelmet, ha abbahagyja a csöngést. A nap utolsó emiljeit hajnali egy után küldi. Az elsôket hat fele. Közben állítólag alszik, de szerintem álmában is táblázatokat rendezget.

Ezért is örülök nagyon, ha A két rohanás között hozzánk közelebb gravitálva halad el. Ilyenkor van esély becsábítani egy tízóraira. Igaz, a telefon folyamatosan csörög, a laptop izzik és A több nyelven folyamatosan beszél - levegôt majd akkor vesz, ha ez a projekt elkészül -, de legalább együtt vagyunk egy kicsit.

A hetfôre ígérte magagát, én pedig egy kis vargányás, kéksajtos, baconos reggelit készítettem volna neki. Vasárnap. Innen is látni, hogy olyan ártatlan és naív vagyok, mint egy Jókai-hôs.
Tudom, jó gombát a piacon lehet kapni. Drágán a Csarnokban, olcsóbban a Bosnyákon és a Lehelen. De nem vasárnap. Elôszôr magamtól próbáltam magamtól megoldani a problémát és bementem a konzumizmus fellegvárába, a Westendbe. Ilyen döbbenetesen ótvar szupermarketet, mint amit a budapesti bevásárlóközpontok non-plus-ultrájában találtam, nem láttam még Budapesten. Nagyon remélem, hogy a Westend törzsközönsége számára, nem ezek a fonnyadt, töppedt leharcolt múmiák jelentik a zöldséget. A felvágottakról meg annyit, hogy Yodának ilyen barna vacakokat nem adnék. Gomba nem volt.

Felhívtam a gasztronómia avatott szakértőjét, L-t.

- Itt vagyok a Westendben és vargányát szeretnék. Mit tegyek? - L teli szájjal röhögött és percekig csak a telefontársaság bevételét növeltük, mert nem tudott megszólalni se. Csak hörgött és röfögött, potyogtak a könnyei.

- Mit tegyél? Menj Ferihegyre, onnan egy csomó gép megy olyan helyekre, ahol vasárnap is vehetsz vargányát. Az átlag westendjáró csak a szilikoncsöcshöz ért és azt hiszi, a paradicsom ráncos kell legyen.

L még mondott pár szép allegóriát, de azokat már nem írom le. Az felnőtt tartalomnak minősülne.

- Te figyelj ide, az átlag magyarnak a gomba az csiperke. Budapesten csiperkéből még vasárnap is kapsz vagy négy félét.

- Négyet? - szakítottam félbe L mikológiai előadását.

- Barnát, fehéret, frisset és romlottat.

- Nézd - folytatta L - ne keress vargányát, előbb találsz egy tisztességes politikust a Parlamentben, mint vasárnap vargányát Budapesten. Csinálj egy baba ganusht. Az is finom és különleges.

- Ahhoz tahini kell! - tiltakoztam felháborodottan - Hol veszek én Budapesten vasárnap tahinit?

- A körúton a Blaha mellett a töröknél. Budapest egy világváros.