Karácsony Szent Györgyben

A boldog békeidőkben (2019) már leírtam, hogy miért is karácsonyozunk Szent Györgyben. Ez tavaly rajtunk kívül álló okok miatt elmaradt, de idén ismét sikerült leutazni délre. Kanabból pedig átköltöztünk St Georgeba.

A miértre a fenti és lenti kép ad választ.

Puppeynak is tetszett élete első karácsonya: hangos ropogással csócsált egy darab pálmafát.

Hálaadási menü kacsával

A helyi rendőrség Hálaadás előtt pár nappal rendszeresen kiad egy közleményt, hogy MOST kell kivenni a pulykát a mélyhűtőből ahhoz, hogy az ünnepre elkészíthetővé olvadjon ki.

Ezt nemcsak színjóságból teszik: Hálaadás reggelén a kővé fagyott madárral szembesülők meglehetősen merész dolgokat képesek csinálni, hogy a dromedár kiolvadjon. Kezdve azzal, hogy fagyottan beledobják a forró zsírral teli pulykasütőbe (ilyesmiről rengeteg video kering a youtube-on).

Mi nem akartunk pulykát: nagy és Hálaadás után sokáig tart, amíg elfogy. Már ettünk barátságból tofurky-t  és csináltunk párszor minicsirkéket.

Most - csakúgy, mint tavaly, kacsát sütöttünk.

Természetesen a kacsához is készült tőzegáfonyaszósz.

Kétféle is.

Mivel egy kacsa kisebb, mint egy pulyka, ezért - és mert egyszerűbb - a tölteléket a kacsán kívül készítettük.

Így ebből is kétféle készült.

A töktortát most hanyagoltuk és csokitortát csináltunk. Töktörtát majd renitensként csinálunk Hálaadás után.

A kacsával se vacakoltunk sokat.

Biztos, ami biztos, vasárnap kivettük a hűtőből, hogy rendesen kiolvadjon.

A madár fenekéből kiszedtem a nyakát, amiből leves lett és a máját, amiből kacsamájat csináltam később.

Ezt követően a madarat vastagon bedörzsöltem só-bors-paprika keverékkel. 

Tavaly cserébe a nyakáért, a fenekébe narancsot tömtem. Ezt most kihagytuk, tiszta kacsazsírt szerettünk volna nyerni a madárból.

A bedörzsölt madarat 375 Fahrenheit (190 C) fokos sütőbe tettük egy óra negyvenöt percre. Közben néha meglocsoltam a madárkát saját zsírjával.

Az eredeti recept szerint a tetemet sütőbe helyezés előtt vajjal kell locsolgatni, de szerintem egy kacsán annyi zsír van, hogy ez felesleges.

A bőre így is ropogós finom lett, a zsírjából jutott a májra, zsíroskenyérre és még pár másik ételre is.

Halloween Horror - 2021

Puppeyval inkább kirándulni járunk városi séták helyett, ezért idén nem láttunk annyi Halloween horrort, mint korábbi években.

Persze idén se maradtunk le a látnivalóktól.

Két helyre direkt Halloween dekorokat mentünk megnézni. Az egyiket rendszeresen látogatjuk, amióta 2017-ben megláttuk King Kong installációjukat.

Most a Carnival of Creeps volt a fő motivum. Valószínűleg ez egy utalás a Saltair-ben játszódó Carnival of Souls című horrorfilmre.

A ház gazdája idén is fáradhatatlan lelkesedéssel időt, energiát, pénzt és sört nem kímélve dolgozott a Halloween dekorján.

Valódi (csontvázas) körhintát épített.

Az óriáskeréken pedig vidám, már nem élő holtak utazgattak körbe-körbe.

QR kóddal lehetett adományokat adni az Alkotónak, de pont ezt nem csinálta meg jól így nem tudtuk meghívni egy italra.

A másik helyszínen még nem voltunk.

A Windsor Street lakói minden évben nagy Halloween-partit rendeznek.

A partin aztán együtt mulat élő és holt - sokan máglyákat állítottak, hogy majd éjszakába nyúva folytatódjon a parti.

A helybeliek még egy taco-árust is szereztek, aki mindenféle finomsággal várta a fizetőképes (élő) vendégeket.

Volt, aki az írott humorra helyezte a hangsúlyt, a kedvencem Mozart sírja volt.

Az ilyen humortól nemcsak mi feküdtünk ki.

Elképesztően ötletes dekorációk voltak itt. Nem is csodálkoztam azon, hogy idén az amerikaiak tízmilliárd dollárt költöttek az ünnepre.

Volt, aki egész temetőt installált a kertjébe.

Persze voltak, akik ötletesen tovább variálták az örök tököt.

Vagy sárkányosított a házát.

Akármit is állítottak fel, látszott, élvezték a Halloweent és azt, hogy rengetegen jöttek hozzájuk cukorkáért és megcsodálni a munkájukat.

Halloween Horror - 2021 / 1

Halloween már idén augusztusban beköszöntött a boltokba, de a házaknál csak mostanában jelennek meg csontvázak.

Az uszodában minden reggel éhgyomorra az alábbi fazon köszönt:

Bicajozás közben meg ez párocska nevet rajtam.

Megmondtam nekik, hogy legközelebb hozom Puppeyt, aki lerágja róluk a húst.

Ettől elkomolyodtak.

Kezdődik - Halloween horror augusztusban

Amikor beléptem nyitáskor, vasárnap reggel hatkor a barkácsboltba, majdnem hanyattestem a rémülettől: átaludtam volna az ősz elejét és Halloweenra ébredtem volna fel?

De nem. Csak korán kezdik a dekort, hogy az embereknek legyen idejük vásárolni a negyedik hullám előtt.

Különben olyan korán volt a boltban, hogy még az árakat se tették ki és fantasztikus ajánélatokból lehetett választani: például lehetett venni féláron akciós kiszáradt, halott növényeket is!