Fűszeres sülthagyma

Herb Roasted Onions
Originally uploaded by ribizlifozelek

A közvéleményt és a fogyasztókat ez a hálaadási étel osztotta meg leginkább.

Volt, aki szerette. Volt, aki utálta. Volt, aki közömbösen viszonyult hozzá. Egy apró esemény viszont érdekes megvilágításba helyezi a sülthagymát:
Amint valami a konyhában leesik a földre, Yoda ott terem. Hiába alszik három takaró alatt, hiába szunyókál kedvenc helyén a heverőn, valószínűleg a gravitációs mező minimális változását érzi: amint a leeső élelem ütközőpályára áll a Földdel, a Mester megmozdul és közeledik, hogy a becsapodás pillanatában már meózhasson.

Pár napja levertem egy darab barlangban érlelt ementáli jellegű sajtot. Olyan finom sajt volt. És olyan büdös. Istenem, olyan javaslat is elhangzott, vegyünk neki egy külön hűtőt. (Akciósan három dollár egy darab, senki se akarja tudni, mennyibe kerül eredeti áron Tony Caputónál.) A sajt le se ért a földre. Valahol felvillant egy nedves orr, egy csattanó zaj hallatszott, ahogy összezártak az álkapcsok, aztán már csak egy nyelést lehetett hallani. Ennyit a sajtról.

A fűszeres sülthagymából is leejtettem egy darabot. A hagyma csak zuhant, zuhant, placcs, mondta és elterült a kövön. Ott feküdt magában. A Mester kinyitotta egyik szemét, majd visszacsukta. Nem érdekelte a leeső hagyma. Pedig fűszeres volt és sült.

- 2 lilahagyma
- 1 vöröshagyma
- 2 evőkanál citromlé
- 1 kávéskanál mustár
- 1 evőkanál szétnyomott fokhagyma
- 3/4 evőkanál só
- negyed ek. őrölt bors
- negyed pohár olivaolaj
- fél evőkanál petrezselyem
- 400 F fokos sütő.

A hagymákat meghámozzuk és szétszedjük leveleire. Az összes hozzávalót összekeverjük és ráöntjük a hagymára pár kanálnyi kivételével.

A hagymát sütőlapra tesszük, a sütőlapot sütőbe, 31-45 percre. Aztán tálaljuk. Rálocsoljuk a maradék lét. Esszük.

Szerintem jó volt és nem is volt büdös.
Yoda szerint igen.