Postaláda

Azt hiszem, erről nem kell többet írni: postaláda-cégér egy BBQ étterem előtt.

Édesburgonyás sertés almával

- Tényleg minden hányásban van sárgarépa!

- Az nem répa.

- Akkor mi az a hányás?

- Nem hányás, az az ebéd.

- És azt megeszitek?


Kicsit meg voltam bántva. Sokat főztem és nekem igenis ízlett az étel. Igaz, R elfelejtette megenni és kénytelen voltam megkínálni a maradékkal Oszit, hátha a macska megeszi.

Oszi jött, megszagolta az ételt, majd helyből felszaladt a két méter magas kerítésen, puhán lehuppant a másik oldalon és sértődötten elment. Azóta nem láttam.


Édesburgonyás sertés almával

- édesburgonya felkockázva (2 db)
- sertéshús felkockázva (2 szelet)
- alma felkockázva (2 db)
- fél hagyma felkockázva
- só (nem kell kockázni)
- bors
- cukor - én nem tettem bele, mert az édesburgonya és az alma önmagában is elég édes.
- csípőspaprika - én nem tettem bele, mert nem mindenk kosztos szereti, de az édesburgonya csípőssel jó kombináció


1. A sütőt 375 Fahrenheitre fűtjük (az 191 C).
2. A hozzávalókat összekeverjük egy jénaiban.
3. Egy órát sütjük a sütőben.
4. Elkergetjük vele a macskát.

Dorozsmai bicskás pecsenye

Potatoes with onions and sausage
Originally uploaded by ribizlifozelek

Ezt a receptet kedvenc oldalamon, a Kifőzdén találtam.Azt nem tudom, hogy miért dorozsmai a pecsenye és arról sincs fogalmam, miért bicskás.

Viszont finom volt. Annak ellenére, hogy átszabtam a receptet.

Azért is választottam ki ezt a receptet, mert azt mondták, csináljak valami thai cuccot. Ez meg távolról egy thai dologra emlékeztetett. Nagyon távolról, de hát Thaiföld messze van.

Az étel annyiban hasonlított a Pad Thai-ra, hogy a különféle hozzávalókat egyenként kellett megsütni.
Tudom, nem komoly egyezés, de nekem elég volt.

Dorozsmai bicskás pecsenyét csináltam.

- vékonyra vágott sertéskaraj
- kolbász
- virsli
- burgonya (6 db)
- hagyma vörös (1 fej)
- egy hagyma (lila)
- fokhagyma (3 gerezd)
- só
- bors
- olaj
- zsír (opcionális)
- paprika
- zöldpaprika (kevés és csípős)

A krumplit megpucoltam, kockákra vágtam és olajon megsütöttem. Közben sóztam, borsoztam.

Negyedeltem a két hagymát. A kolbászt is a virslit kevés olajon megmelegítettem. Megszórtam paprikával és beletettem a két karika zöldpaprikát.
Rátettem a hagymákat és addig pároltam őket, amíg meg nem puhultak.

A vékony szelet husokat bekentem fokhagymával. Hagytam egy keveset állni, majd belehengergettem liszbe és kevés olajban kisütöttem.

Aztán megettük.

H1N1

Sweet dreams
Originally uploaded by ribizlifozelek

Mivel sok helyen a csapból fertőtlenítő helyett is H1N1 folyik, összeszedtem kedvenc influenzás vicceimet. Természetesen ezek a viccek tudományosan vagy politikailag nem korrektek, de én szeretem őket.

A férfiak könnyebben kapják el a sertésinfluenzát, mert minden férfi egy disznó.

Három érv a vegetáriánus étrend mellett:
- Kergemarhakór.
- Madárinfluenza.
- Sertésinfluenza.

Mentsd meg Malackát! Mondd azt, hogy H1N1!

Modern ABC:
A-Á-B-C-CS-D-E-É-F-G-H1-N1

Később, mikor már mindenki százszor elmondta, hogy "jó éjszakát" és "nagyon köszönöm", és Micimackó és Malacka együtt ballagtak hazafelé elgondolkodva az aranyfényektől hunyorgó éjszakában, hosszú percekig egyiküknek sem volt szava.

Aztán Micimackó aggódva felsóhajtott: Ha egyet tüsszent a disznó, akkor mind meghalunk.

H1N1 - Not a Pig deal by ribizlifozelek
Design personalized tshirts with zazzle

Almás sertés sajtmártásban

Pork with apple, sour cream and cheese
Originally uploaded by ribizlifozelek

Feltúrtam a mélyhűtő bugyrait, van-e benne valamilyen elfekvő hús. Volt. A legrégebbi egy jókora adag sertéshús volt, amiből eredetileg pörköltet akartam csinálni.

Volt ott egy adag marhahús is, amiből eredetileg szintén pörköltet csináltam volna. Úgy látszik, ez hagyomány, veszek egy csomó hús, amiből pörköltet csinálnék, aztán lesz belőle almás sertés sajtmártásban.

A húst forró vajban kisütöttem, sóztam, borsoztam. Amikor átsült, félretettem. A megmaradt vajban kisütöttem a felaprított almát és három percig sütöttem.

A három perc leteltével beletettem a röfit az almába és beletettem egy egész tábla krémsajtot. Pici borral fellocsoltam és 15 percig hagytam összeállni az ízeket.

Az almás sertés sokkal jobb volt, mint az almabuherálás.