A távolkeleti bolt

Dried alien
Originally uploaded by ribizlifozelek

A távolkeleti bolt az valószínűleg koreai, de rengeteg japán holmit árulnak benne - a kínaiak.

A bolt egy teljesen jellegtelen, ronda, szürke kockaház egy hatsávos út mentén, pár percre tőlünk. Többször láttuk már, de annyira szürke volt kívülről, hogy sokáig azt hittük, zárva van. Kiderült nem és elhatároztuk, megnézzük.

A boltban mindent lehetett kapni, amiről nem tudtam, mire való. Voltak zacskók rejtélyes kis szárított izékkel. (Némelyiknek volt szeme, némelyiknek nem.) Zsákokban álltak a különféle rizsek. Moszatok. Hínárok. Minden, amitől egy becsületes háziasszony sikítófrászt kap, ha megláta a fürdőszobában. A konyhaasztalon azonban ez ínyencség, csakúgy, mint rengetegféle finom washabi, amiket valószínűleg sűrített kénsavból csinálnak.



A bolt végében hatalmas hűtőpultban laktak a halak. Tengeri halak, fagyasztott halak, kerek halak, lyukas halak és nyolclábú izék. Volt, amiből csak a tapadókorongos lábat árulták.

A koreai kapcsolatra a hűtőpult mellett álló kimcsis köcsögök utatak. Lehet, a rohasztott káposzta egyenesen a koreai rokonok erkélyéről került ide.



A cég, szemben az itt általános szokással, minimum tíz dolláros vásárlás esetén fogadott el bankártyát, de a rengeteg finom hal társaságában nehéz kevesebb pénzt elkölteni.

A kimcsit leszámítva minden nagyon tetszett. Azt hiszem, még sokat fogunk ide járni és különlegességeket venni.

Ökörfarok III - Tormás ökörfarok

Oxtail
Originally uploaded by ribizlifozelek

Megvettük az ökörfarkat, levest is csináltunk belőle. Viszont hegyekben állt egy fazékban a levesben kifőtt, jó húsos ökörfarokcsont.

Néztük a csontokat és gondolkodtunk, mit lehet vele tenni. Yodának nem akartunk ennyi csontot és porcot adni, mert a Mester alkatilag egyre szférikusabb és a porcok és csontocskák miatt valamiért hajlamosabb a vegyifegyverek alkalmazására. Valamit mégis kellett csinálni ezzel a sok ököralkatrésszel. A patkánynak sem akartuk odaadni, mert féltünk, megfekszi a gyomrát. (Meg is feküdte, véletlenül belekerült pár csontdarab, amit haláltmegvető bátorsággal, könyékig a konyhamalacba nyúlva kellett kipiszkálnom. Legalább abban biztos lehettem, ha közben beindul a gép, legalább a csontjaimat ki tudom húzni a torkából.)

Ahogy elmélkedtünk, mi legyen az ökörnek az farkából, beláttuk, hogy a finom ökörfarokleves alapját tekintve olyan, mint egy húsleves. A húslevesben pedig, a régi polgári hagyományok értelmében marha főtt, amit a boldog békeidők kockásabroszos kisvendéglőiben ropogós friss kenyérrel és tormával kínáltak.

Megkóstoltuk.
Picit zsírosabb volt, egyébként pont olyan. És nagyon finom.