Virslis, kolbászos serpenyős

Sausage casserole
Originally uploaded by ribizlifozelek

Ez az étel a maradékokból készült. A receptet menet közben magyarosítottam, mert valamelyik nap az az - igaztalan - vád ért, hogy nem tettem elég pirosaranyat a pörköltbe.

- virsli (2 szál, maradék)
- kolbász (fél, lengyel, maradék)
- 2 tojás (nem maradék)
- 1 pohár tej
- zsemlemorzsa
- reszelt sajt
- vaj
- mustárpor

A virslit és a kolbászt ízesítettem, azaz egy kis olajon megpirítottam, sóztam, borsoztam, paprikáztam és pirosaranyoztam. (Az otthon lévő lengyelkolbász semleges ízéről híres. Na, ezt a semleges ízt alaposan elvettem.)

Felvertem a két tojást. Belekevertem a mustárport, sót, tejet, majd eldolgoztam benne egy nagy adag zsemlemorzsát és az egész masszát beleöntöttem egy vajjal kikent mázas kerámiaedénybe. Beletettem a virslit-kolbászt és a körülöttük keletkezett levet. Megszórtam reszeltsajttal.

351 F fokra betettem az edényt a sütőbe. 31 perc után leettem a hőmérsékletet 325 fokra és 15 percet még benn hagytam.

Aztán megettük.
Én szőlőt ettem hozzá. Más újhagymát.

Megint Ogden

Ogden
Originally uploaded by ribizlifozelek

Egyszer már voltunk Ogdenben. Nagyon tetszett, pedig hideg volt. Majdnem megfagytunk. Yoda az egész látogatás alatt kabátban feszített.

Most az egyik utolsó szép őszi napon elmentünk, hogy megint sétáljunk egyet a városban.



A főutca nem változott semmit. A történelmi belváros szélén viszont rengeteg elhagyott üzletet találtunk. A főutcával ellentétben itt már senki sem járt gyalog. Az üzletek kirakatai üresen ásítottak a világba. Egy két bolt még tartotta magát, de úgy látszott, már nem sokáig. Az egyik csak péntek délutánonként volt nyitva. Komoly baj kell legyen, ha boltnak heti 166 órán át kell zárva tartania.



A mormon templomnál eluntuk a sétát, bementünk a templomkertbe, majd elindultunk visszafele.

Meg akartuk nézni a várost ellepő új köztéri lovakat és az állomást.

Egy fura reklám

B2
Originally uploaded by ribizlifozelek

Nem tudom, milyen lesz a Motorola Droid, amin majd a Google Android oprendszere fut.

A reklámja mindenesetre tettszett. (Ha valaki meg szeretné nézni, akkor a belinkelt oldal közepééig ereszkedjen le, ott van.)



Ime

Fisher Mansion

Fisher Manion
Originally uploaded by ribizlifozelek

Halloween környékén olvastunk az újságban a Fisher udvarházról. Az újságcikk szerint a gazdaságélénkítő csomag segítségével szeretnék helyreállítani a palotácskát.

Albert Fisher egy német bevándorló volt. Fisher sörfőzésből gazdagodott meg a 19. század végén - ami a félig-meddig teokratikus, mormon irányítású Utahban nem lehetett kis teljesítmény.



Fisher rezidenciáját nem a South Temple mellett építette fel, hanem a már akkor is rosszhírű West Side-on, a serfőzdéje mellett, a Jordán-folyó partján.

A ház 1893-ban 13000 dollárba került, ami akkor nagy pénz volt. Fisher a helyi parlament építészét szerződtette. Richard Kletting jó kis házat emelt az ipartelep szélére.



A környék ma sem olyan, mint amilyennek egy gazdag sörbáró otthonát elképzelnénk. A Jordán partján gyárak, raktárak emelkednek. Itt még mutogatósbácsikkal teli parkok sincsenek, mint picit arrébb.

Az ipartelepek szépségét egy, a folyóra merőleges autópálya emeli ki.



A Fisher család a harmincas években el is költözött innen: meg sem álltak a belvárosig, a házat pedig bérbeadták a katolikus egyháznak, akik eleinte kolostornak használták, majd kábítószerfüggő hajléktalanokat kezeltek itt. Ekkor került a Mária-szobor a kertbe.

2006-ban az állam megvette az udvarházat.
A Jordán partján kerékpárút épült, itt, a kastély mellett fog majd megépülni az utolsó szakasz. A házból meg majd csak lesz valami. Közösségi ház, kultúrpalota, akármi. A gazdaságélénkítő csomagból pár ezer dollárt már el is különítettek az épületre.



Ezek alapján egy omladozó romra készültünk, de a ház nagyon jó állapotban van, leszámítva a fenti képen látható garázst. Az nagyon rozoga állapotban van.
A ház viszont békésen várja, hogy kitalálják, mi legyen belőle. Remélem jó ötleteik lesznek.

Népszavazás a zsarupalotáról

Public Library
Originally uploaded by ribizlifozelek

Pár hónapja a polgármester úgy gondolta, hogy a legjobb hely az új rendőrkapitányság számára a könyvtár melletti park. Az emberek ezt nem így gondolták és felháborodtak. Hagyják békén az ő könyvtárukat.

A polgármester gondolkodni kezdett. A rendőrség régi épületében a liftek akkor működtek, amikor akartak. A ház időnként beázott. (Jó, ez Utahban nem akkora gond.) Időnként álmennyezet hullott a zsaruk kávéjába.



Kellett egy új rendőrségi épület. Erre pénz kell. Azt találták ki, hogy megemelik az ingatlanadót. Pár éve ezt már megpróbálták. Majd kiírták a népszavazást: Akarje-e ön, hogy ingatlanadóját jelentősen megemeljük és a befolyó pénzből rendőrkapitányságot építsünk?

Az emberek elmentek szavazni és azt mondták, a rendőrök csak maradjanak a régi épületben.



A polgármester arra gondolt, ha most az embereket arra kéri a válság közepént, fizessenek töb ingatlanadót, hogy a befolyó pénzből rendőrkapitányságot építhessen kedvenc könyvtáruk elé, valószínűleg ismét elküldik a fenébe.

Gondolkodott és azt mondta:
Mi lenne, ha az utca másik oldalára építenénk a rendőrséget?

Kiírták a népszavazást a kötvénykibocsátásról. A kötvények fedezetét a megemelt ingatlanadó adná. Egy kétszázezer dolláros átlagos családi ház esetén ez évi 75 dollárral több adót jelent.

Az emberek pedig megszavazták az adóemelést. A könyvátr is megmarad, a tér is és a rendőrök kávéjába se fog belepotyogni a vakolat.

Marha kínai kellel

Beef and Bok Choy Stir Fry
Originally uploaded by ribizlifozelek

A kínai kel gyanús lény. Nagy, zöld, bokor. Pont ezért, a marhahusos kínai kel is gyanús étel. Viszont nagyon gyorsan elkészült és meglepően finom volt.

Még azt is hajlamos voltam megbocsátani neki, hogy kínai kel volt benne.

- 1 pohár rizs
- olivaolaj
- fél kilo marhahús
- só, bors
- 4 fej bébikínai kel (bébi, hehe, akkora volt mint egy mammutfenyő)
- negyed pohár szójaszósz
- 2 evőkanál rizsecet
- 1 evőkanál barnacukor

Elkészítjük a rizst. (Eddig könnyű.)
Az olajon magas hőmérsékleten megsütjük a vékony szeletekre vágott marhahúst. 3-4 perc után félrettük a húst.

A serpenyőbe beletettük a kelt (kell a fenének). Leöntöttük a zöldet negyed pohár vízzel (fulladjon meg!) és 2-3 percig főztük. Egy másik edényben összekevertük a szójaszószt, ecetet (rizs), gyömbért és cukrot (barna). Rádobtuk a kelt és felforraltuk az egészet. Ráborítottuk a húst és 1-2 percig melegítetük, majd a rizzsel elfogyasztottuk.

Nagyon jó volt, csak az a kel ne lett volna benne.

A cipő

Shoes on wire
Originally uploaded by ribizlifozelek

Szeretjük a kényelmes, sportos cipőket.
Tartósak, jó bennük menni. Ha Yodával megyünk a hegyekbe, majdnem mindig bakancsot húzunk, de a többi cipő nagy része is sportos, erősen recés talppal.

A recés talp nagyon jó. Könnyen lehet benne hegyet mászni. Megtapad a sziklákon. Kevésbé csúszik a sárban. Télen a városban is gyakran van hó, jég. Ott is talál kapaszkodót magának.

Szóval, ideális.

Kivéve, amikor egy emberes méretű, enyhén hasmenéses kutyaszarba lép vele az ember.

Olyankor azt nagyon nehéz kitakarítani belőle.

Én csak tudom.