Marinara sauce with porcini
Originally uploaded by ribizlifozelek
A marinara szósznak nem voltak olyan izgalmas kalandjai, mint Zorronak. Egyszerű, hétköznapi kalandok voltak ezek, amik jórészt fazekakhoz, tányérokhoz és különféle konyhai eszközököz kapcsolódtak.
Magát a marinarát egyszerű volt elkészíteni. Kellett hozzá masfél font darálthús. Ezzel csak egy apróbb gond volt: csak fél kiló darálthusunk volt. Önmagában ez nem lett volna probléma, de a lassú szakácsba nem szerencsés kevés ételt betenni, mert szénvagyon lesz belőle, amit hosszan kell vakargatni az edényről és nem nagyon lehet elfogyasztani.
A hiányzó darálthúst daráltkolbásszal pótoltuk.
- fél kiló darálthús
- fél kiló daráltkolbász
- két doboz paradicsomszósz
- oregano, rozmaring, só, bors
- három szem fokhagyma
- másfél fej hagyma
- babérlevél
A húsokat megbarnítottuk és hozzákevertük a hozzávalókat. Az egész trutyit beleöntöttük a lassú szakácsba és otthagytuk az egészet tíz órára.
Finom volt.
Viszont kicsit sok lett. R. kapott belőle. Mi ettünk belőle. Aztán ránéztünk a félfazék szószra. A félfazék szósz visszanézett. Valamit kellett vele tenni.
A kéksajtos vargányából maradt egy kevés gomba. Ezt a gombát apróra vágtam, kicsit megpirítottam és rátettem egy adag szószt.
Elképeszően jó lett.
Csak maradt még két adag szósz.
Neked ez semmibe se kerül, én viszont kapok egy kisebb jutalékot az eladásokból, amibúl falatkát veszek Yodának.
4 megjegyzés:
Recept ellopva általam, nagy kösöznettel. :))
A maradékot küld el nekem fénypostával megkóstolásra. :-))
Fagyaszd le :)
Vagy majd megkóstoljuk. :)
Egeszsegetekre!
Ziebi, mar csinaltam belole valami mast...
Megjegyzés küldése