2010. november 2., kedd

Kolbásztöltés


Pinocchio
Originally uploaded by ribizlifozelek

A törvénykezés olyan mint a kolbász, jobb nem látni, hogy készül - mondta állítólag Bismarck.

Igaza volt.
Hétvégén kolbászt töltöttünk és érdekes tapasztalat volt. A kolbászba csak megfelelő hozzávalók kerültek, még a húst is mi daráltuk hozzá, de azért nem lett volna rossz tudatlannak, ártatlannak és tapasztalatlannak maradni.

A munka oroszlánrészét a Pinocchio-orral felszerelt rabszolga végezte.

Ground meat

Ő darálta a husokat és ő töltötte a kolbászt is.
Mi csak a beleket mostuk ki. (Tipikus 21. századi dolog, hogy az ember postán rendeli a beleit.)

A belek, nos, a belek olyanok voltak, mint a belek. Szépen be voltak csomagolva, de kolbásztöltés előtt be kell őket áztatni és ki kell őket mostni.

Alien

Amíg a belek fürödtek, mi több kondányi sertést és sok gulyányi marhát daráltunk le. A húshegyeket különféle módon ízesítettük, majd elkezdődött a töltés.

Mindenhova került töltelék, a robotgépre, a földre, a szekrényekre, de valamennyi belekerült a belekbe is.
Készültek a kolbászok és megállapítottam, nem akarok miniszterelnök lenni.

Home made sausage

10 megjegyzés:

Pyry írta...

Hihi, ezek szerint még nem nagyon voltál falusi disznóvágáson? :D

ribizlifozelek írta...

Dehogynem.
Csak ott nem nalam volt a kes.

Parmezán írta...

Füstölés? Főzés, vagy mi lett a kolbászok végső sorsa? Esetleg már mind el is fogyott?

Romesz írta...

Baranybelet kellett volna venni a kolbasznak. Az sokkal egyenletesebb es szebb kolbaszokat ad.

A diszno belbe hrkat kell tolteni es azt is toltes elott kikell forditani akkor az is szebb lesz.

Kulonben ugyesek vagytok :D

Pyry írta...

Biztos finomak lettek :)

Legközelebbre meg kéne szerezni a gyulai kolbász receptjét... :)

Romesz írta...

Pyry:

Nem csak recept kell hozza, hanem ket fajta piros paprika es megfelelo hus is.

NP írta...

ezek egy részét fel is füstölitek? igen jól néznek ki, azt írtad, különböző ízesítésűek - mint pl.?

Phoebe írta...

brrrr...pesti gyerek vagyok.
mindenesetre ez a mondatod nagyon tetszik, kiemelve a szovegkornyezetbol>
(Tipikus 21. századi dolog, hogy az ember postán rendeli a beleit.)

bee írta...

én még mindig a 'robot' miatt irigykedek :))))

ribizlifozelek írta...

Bee, a robotot imadjuk!

Romesz, legkozelebb kiprobaljuk!

Parmezan, meg van, de mar csak nagyon keves.

Observer es Parmezan, fustoles a hazi fustoloben lesz.

Phoebe :)