Roasted pepper salad
Originally uploaded by ribizlifozelek
Többen kérdezték, mi az a vörös a fényképen - nem lazac, hanem sültpaprika. A piros húsos fajtából. Anikó alkotása.
A félbevágoott paprikák 400 F fokon sültek a sütőben, majd szét lettek cincálva, A cincálás után Anikó meglocsolta őket olivaolajjal és hagyta a paprikákat egy napig pihenni a hűtőben. Ezek után még kaptak olajat, aztán sót, borst, erős ízű sajtot. Végül gyomorsavat.
Neked ez semmibe se kerül, én viszont kapok egy kisebb jutalékot az eladásokból, amibúl falatkát veszek Yodának.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése