Kínai kel gombával

Mindenféle zöld izéhez való recept keresése közben gyakran botlok fogyókúrás oldalakba. Ezek a leírások gyakran magyar oldalakhoz kapcsolódnak és főként a hölgyeket célozzák meg. Általában komplett életvezetési tanácsokat is tartalmaznak és egy recept ürügyén elmesélik, hogyan kell önsanyargatni a “biztos” siker jegyében. Mivel kiváncsi vagyok, sokszor elolvasom őket, bár a legtöbb egy kaptafára íródott.

Tehát:

Reggeli: barnalisztből sütött kifli csücske.

Tízórai: egy pohár frissen facsart narancslé.

Ebéd: a barnalisztből sütött kifli közepe egy kanál túróval.

Uzsonna: egy alma (ha nem vagyunk vegetáriánusok, lehet benne kukac)

Vacsora: a barnalisztből sütött kifli másik csücske fél pohár zsírszegény tejjel


Ezután egy receptleírás következik:

Kínai kel gombával


- kínai kel(l)
- fél tucat csiperke
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 centi gyömbér
- 1 hegyespaprika
- 2 kaliforniai paprika
- ecet
- szójaszósz
- olivaolaj

1. A kelt szétszegyjük leveleire, a fokhgymát, gyömbért apróra vágjuk. A gombát és a kaliforniai paprikát szeleteljük.
2. Az olajat felforraljuk, beleszórjuk a fokhagymát, a paprikákat és a gyömbért.
3. Beletesszük a gombát és a kelt.
4. Három perc múlva leöntjük ecettel és szójaszósszal.
5. Keresünk egy kecskét és odaadjuk neki az ételt, mi pedig eszünk egy tatárbífszteket bölényből. Ha épp nincs kéznél bölény és kecske, akkor az ételt valamilyen hússal tálaljuk.

Marha kínai kellel

Beef and Bok Choy Stir Fry
Originally uploaded by ribizlifozelek

A kínai kel gyanús lény. Nagy, zöld, bokor. Pont ezért, a marhahusos kínai kel is gyanús étel. Viszont nagyon gyorsan elkészült és meglepően finom volt.

Még azt is hajlamos voltam megbocsátani neki, hogy kínai kel volt benne.

- 1 pohár rizs
- olivaolaj
- fél kilo marhahús
- só, bors
- 4 fej bébikínai kel (bébi, hehe, akkora volt mint egy mammutfenyő)
- negyed pohár szójaszósz
- 2 evőkanál rizsecet
- 1 evőkanál barnacukor

Elkészítjük a rizst. (Eddig könnyű.)
Az olajon magas hőmérsékleten megsütjük a vékony szeletekre vágott marhahúst. 3-4 perc után félrettük a húst.

A serpenyőbe beletettük a kelt (kell a fenének). Leöntöttük a zöldet negyed pohár vízzel (fulladjon meg!) és 2-3 percig főztük. Egy másik edényben összekevertük a szójaszószt, ecetet (rizs), gyömbért és cukrot (barna). Rádobtuk a kelt és felforraltuk az egészet. Ráborítottuk a húst és 1-2 percig melegítetük, majd a rizzsel elfogyasztottuk.

Nagyon jó volt, csak az a kel ne lett volna benne.