A lassú szakács

Crock Pot
Originally uploaded by ribizlifozelek
A lassú szakács nem egy szakács, aki lassan teszi a dolgát (én), hanem egy főzőeszköz. A crock potban az étel viszonylag alacsony hőmérsékleten, 75 C fok környékén sült 4-8 órán át. Vagy még tovább.

A hozzávalókat csak bele kell dobálni az edénybe, kiválasztani a megfelelő hőmérsékletet (alacsony vagy alacsonyabb), aztán otthagyni fél napra az edényt. Végül már csak enni kell.

A crock potban a kiemelhető edényben levő ételt a fűtőszál minden oldalról egyenletesen melegíti. Kicsit olyan, mint amikor a sütőben van az étel. A Crock pot igazából egy márkanév, de minden hasonló, lassú tüzön működő főzőedényt így hívnak.



Nagyon egyszerű így főzni: az első ilyen ebédünket előző nap készítettük el. Alulra tettünk egy apróra vágott hagymát, rá az apróra vágott csirkét, a tetejébe pedig egy paradicsompürét, amibe gombát, sót, borst, babérlevelet, oreganót, fokhagymát és egy kevés száraz fehérbort kevertünk.



Nagyon finom volt.

Megállapítottuk, hogy tökéletes háztartásunkból már csak pár bólogató rénszarvas hiányzik...