- A szalonnába göngyölt ökörszemeket karóba húzzuk - olvastam a receptben és megborzongtam.
- Nyüff - Yoda áhítattal nézte, ahogy vékony szeletekre vágtam a szalonnát. Minden rezdülésemet feszült figyelemmel nézte.
Nem tudtam olyan finom mozdulatot tenni a késsel, hogy a Mester ne követte volna szemével. Folyamatosan bűvölt - sikeresen, hamarosan egy kisebb csík leereszkedett Yoda torkán.
Nem gondoltam volna, hogy a szalonnában koncentráció-elősegítő anyagok vannak, de így volt. Yoda még nagyobb figyelemmel leste a szalonnát.
Ökörszemet készítettem. Szalonnába gönyölt ökörszemet.
A szalonnába göngyölt ökörszem egy venezuelai étel és szerencsére nem kell hozzá ökör (csak a szeme).
Igazából az ökörszem elkészítéséhez csak szalonna és szilva kell. A végeredményt akkor is ökörszemnek fogják hívni.
Ökörszemgolyó
- sok szilva
- ugyanannyi vékony csík szalonna
1. A sütőt 371 Fahrenheit (171 Celsius) fokra melegítjük.
2. A szilvákat belegöngyöljük a szalonnacsíkokba.
3. Az ökörszemeket karóbahúzzuk és 12-14 percre betesszük a sütőbe, hogy a szalonna ropogósra süljön.
4. Ha sokat gondolkodunk az étel nevén, rosszat fogunk álmodni.
Neked ez semmibe se kerül, én viszont kapok egy kisebb jutalékot az eladásokból, amibúl falatkát veszek Yodának.
10 megjegyzés:
Bakker, elsőre azt hittem, tényleg ökörszemek... :D
Egy kis sajtot is lehetne a szilva közepébe lopni... talán camembert-et. Hmmm... ez ki lesz próbálva, az tuti.
Kb. a közepéig teljesen azt vártam, hogy mindjárt egy pislogó ökörszemet látok majd valamelyik fotón...
Nagyon nagy kő esett le a szívemről (szinte hallottam puffanni), amikor olvastam, hogy csak szilva van benne. (De addig azért kikerekedett szemekkel olvastam.:))
fujj en is azt hittem okorszem!!! meg jo hogy vegigolvastam :-)
Na, ezt se csinálom meg. Nem tudom a sütőmet 371 fokra állítani. Vagy 370, vagy 375.:)
(más kérdés, hogy a sütő hőmérője és a külön pulykahőmérőm sose ugyanazt a hőmérsékletet jelzi... átlagolni szoktam... :)
Boston2, igazabol 370 is jo, csak nem akartam billentyuzetet valtani a nulla elocsalogatasahoz.
Judit, Lumiere es Globalgorver, csak nem kepzeltetek rolam, hogy kepes lennek az okrocskek szemet felszurni egy nyarsra? .)
Engem is simán csőbe húztál. :-))
Sejtettem azért :)
De hogyhogy nincs nulla, miközben van ékezet?
Milyen rendszeren írtad?
ki tudta, hogy a kulinális ínyencségek kipróbálásában meddig vagy hajlandó elmenni? :)
Hát bizony, ribizlifőzelék, és milyen nehezen lehet egy ökörszemhez hozzájutni! hiszen már az ökrök is ritkábbak, mint mondjuk egy szimpla tehén, ugye?
Viszont az aszaltszilva baconba tekerve-sütve mennyei mulatság!
Boston2, Lion. De egy mozdulat, hogy legyen. De takarékosabb 1-est írni. Főzéskor mindegy.
Judit, Christine, Isabel: technikai nehézségekbe ütközne egy szemgolyó karóbahúzása :)
Megjegyzés küldése