Rikotta újrafőzve

Walnut, ricotta and pasta
Originally uploaded by ribizlifozelek

Eleinte arra gondoltam, hogy az esti bejegyzés címe legyen "Ricotta reloaded", de aztán letettem róla. Talán jobb is.
A rikotta ugyanis nem akart elfogyni. Természetesen fogalmam sincs, van-e szabad akarata a rikottának, de az tény, a múltkori ebéddel csak a rikotta harmada fogyott el. Mivel nem volt kedvünk kétszer egymás után ugyanazt enni, a rikottának meg mennie kellett, kupaktanácsot tartottunk hárman.
Nekem mindegy volt a dolog. Yoda gondolkodás nélkül nyersen ette volna meg a rikottát, ha van hozzá valami köretnek, jobb, de nem nagyon érdekelte a dolog. Anikó amellett kardoskodott, hogy csináljuk meg a rikottát dióval. Én azt csinálom, amit mondanak. Mivel Yoda nem beszél (még), Anikó javaslatát fogadtuk el.
Olivaolajon megpirítottam a diót, rászórtam a rikottát és addig melegítettem, amíg meg nem olvadt és fel nem szívta az összes olajat. Ekkor belekevertem a tésztát, megborsoztam. Ha valaki vegetáriánus, itt hagyja abba az olvasást és a főzést. Ha valaki húsevő, keverjen bele egy apróra vágott és megsütött csirkemellet. Ja, és senki se felejtse el elfogyasztani!

Szuperkedd - szerdán

Tudom, kedd estére ígértem a szuperkeddet, de a kutya éhes volt, aztán álmos, a végén úgy kellett ölben vinni aludni a helyére, mert teljesen kikapcsolt és csak pislogott.
Mi utolsó lehelletünkig lestük, mi történik.
Azért se tudtuk meg éjfél előtt a végeredményt, mert volt, ahol esti fél tizenkettőkor zárták az urnákat. Máshol meg kora délután. Indonéziában meg az itteni - utahi - idő szerint korán. Indonéziában a külföldön élő demokraták szavaztak saját jelöltjeikre. (Barack fiatalon Indonéziában élt - tartolt.)
Mindkét párnak megvan a maga szavazási rendszere, csak a cél azonos: a tagság szavazatai alapján megpróbálni kiválasztani azt az embert, aki az elnökségért indul. Természetesen még ez sem ennyire egyértelmű: a szavazatok zömét a párt tagjai adják. Ők a zöm. A pártok prominensei (volt elnökök, alelnökök, szenátorok) még külön szavaznak. Az ő szavazataik értéke az össz szavazat kis hányadát jelenti (hogy mennyit és mekkora arányban, az pártonként változik). Nekem mindenesetre tetszik, hogy a párttagság szavazata a fontos és a pártvezetésnek sokkal kisebb a súlya a döntéskor. (Tudom, nálunk ez irreális ilyesmire gondolni is, mi lenne szegény Kiss Péterből?)
Meg kell jegyezni, a pártvezetés sem olyan, mint általában Európában: a pártok összeállnak választani, aztán mindenki szépen hazamegy. Nincs olyan, hogy a Nagyválasztmány Legfelsőbb Tanácsának Központi Bizottsága kimondja, az elnöki politika rossz. Mert nincs Központi Bizottság, nincs Legfelsőbb Tanács és nics Nagyválasztmány sem.
Eltérő a nagy pártok esetében a szavazatok számlálása is. A republikánusoknál - a “nagy” választáshoz hasonlóan - a győztes mindent visz, az adott államban összes később a jelölt személyére szavazó delegált az övé. A demokratáknál a rendszer szavazatarányos. A delegáltakat államonként a szavazatok arányában szerzik meg a jelöltek.
Utahban a republikánus oldalon nem szület nagy meglepetés: a mélyen vallásos mormon Romney nyert. (Még nem nyert, jelenleg az adatok 99% feldolgozottságánál a szavazatok 90%-a az övé, a második McCain pedig 5%-ot szerzett. Szóval, nem igazán valószínű, hogy fordulna a kocka...) Ez a nagy győzelem azonban csak 36 delegáltat hoz Romneynak - és értelemszerűen 0-át a többieknek. New York viszont 101 delegáltat ér McCainnek.
Megjegyzetm az index.hu egy régebbi, exit pol-on és részeredményeken alapuló részeredményt linkelt be Kaliforniához szerdán, magyar idő szerint 11.46-kor::
http://index.hu/politika/kulfold/uselect_no8/
E szerint Romney 40% és McCain 33%.
Viszont már tegnap este látszott, ez fordítva lesz. A jelenlegi állás szerint, 96%-os feldolgozottságnál McCain 42% és Romney 34%, Huckabee 12%.
Ha valaki tájékozódni akar, olvassa a CNN-t. Angolul nem tudók is könnyen megtalálhatják a megfelelő linket a számokat pedig minden nyelven lehet érteni.
Demokrata oldalon érdekesebb a helyzet Utahban. Az államban kevés afroamerikai él. Obama mégis 57%-ot szerzett, Hillary pedig 39%-ot.
Közben pedig kinn szakad a hó.

A vak mesterlövész

Fort Douglas
Originally uploaded by ribizlifozelek

Minden este megnézzük Jay Leno műsorát a tévében. Hétfő esténként olvassa be a "headlines-t", a fura híreket, reklámokat. Egy idézett újságcikkből kiderült, hogy Minnesotában nem kapott fegyverviselési engedélyt egy vak. Mert vak.
Érdekelni kezdett az eset, rákerestünk. Kiderült, a fickó Minnesotában valóban nem kapott fegyverviselési engedélyt, de Észak-Dakotában és Utahban igen. A kölcsönösségi egyemzények révén a Carey McWilliams 30 államban legálisan hordhat fegyvert. Végül is szerintem ebben nincs semmi rossz: hány vak ember lőtt le véletlenül valakit is? Akár direkt?
A fickó érdekes egyéniség, elvegzett katonai túlélő tanfolyamot, végigment pár katonai akadálypályán és – hang alapján – egész jól lő célba. Carey begyűjtött pár diplomát is (MA kommunikáció szakon, elvégzett néhány főiskolai cuccot, minősített búvár és "A" minősítésű lövész is lett.) Talán meglepőbb, hogy kitüntetéssel végzett mindenféle tartalékosi kiképzést a légierőnél – persze nem pilótaként. (A rossz májam miatt hozzáteszem, vakrepülésben nem lenne ellenfele.) Írt pár mérsékelten érdekes könyvet is. Szóval, érdekes fickó. Általában nála vannak a fegyverei. Szerintem emberiség ellenes büntett lenne megtámadni, ha nála van a Kalasnyikovja és egy bevásárlóközpontban van...

Carey honlapja: http://careymcwilliams.com/

Domino pizza

Domino
Originally uploaded by ribizlifozelek

Régóta ki akartuk próbálni a Domino pizza szenzációs ajánlatát. Most kipróbáltuk. Interneten kell rendelni, szépen kattintgatva összeállítani a menüsort.
A pizzát természetesen meg interneten nyomon lehet követni. A kiírásból megtudtuk, hogy Gordon betette a pizzánkat a sütőbe. Kivette belőle. Odaadta a futárnak. Az is kiderült, hogy a futár úton van. Az utolsó jelzés Yodától származott, aki eleinte hősiesen próbálta megakadályozni a pizzást a bejutásban. Az ínycsiklandozó illatok azomban hamar eljutottok a hű kutyához, innentől kezdve az állat mosolygott, leült a dobozhalom mellé és erőteljesen figyelt, nehogy az ellenség elvigye a vacsorát.
Yoda jó és hűséges kutya, még elfogyasztani is segített a pizzát.

Özönvíz II

DSCF1244
Originally uploaded by ribizlifozelek

Szombat reggel volt.
Esett. Csöpögött.
De nem kinn, hanem benn.
Egyből hívtuk a házmestert (szakszóval manager). Elutazott szerdáig, az üzenetrögzítője csak egy emil-címet adott meg - rosszul. Telefon a tulajnak: hangposta.
Szerencsére a felettünk lakó hetente csak egyszer zuhanyozik - szombaton, így biztonságban éreztük magunkat egy időre. Bár zavaró volt a hámló plafon, a repedések, a szag és a tudat, hogy bármikor benn eshet az eső.
Délelőtt megnéztük a próféta temetését, Anikó elment fodrászhoz, én a kutyát sétáltattam.
Aztán kopogtak: a karbantartó jött, hogy megcsinálja a radiátort. (Meglepetés!!!!)
Amint meghallotta, hogy csöpög, csak annyit mondott:
- Holy shit!
Ebből arra következtettem, hogy mégsem mormon.
Megnézte a plafont, amin meghitten gyöngyözött a víz.
Felment a felső lakásba.
Visszajött, aztán elkezdett mindent szétverni.



Yoda néha odament, ellenőrizte a fickót és közben morgott rá. Fél óra múlva jött a fickó, hogy kér egy zseblámpát. Mert egy csöpögést megcsinált, de valahonnan jön a víz. Kapott egyett. Aztán bontott és végül a plafonon keresztül beszélt valakivel fenn. Fél óra múlva jött: elmegy anyagért. Gondoltam, most mindent úgy hagy és többet nem látjuk.



De láttuk (Yoda morog), fickó két nagy zsák törmelékkel el, majd vissza. Elállította a csöpögést, felszerelte az új álmennyezetet, majd csodásan feltakarított maga után. Tisztább volt, mint előtte. És egy üveg sört se ivott meg hozzá. Nem tudnak ezek a népek dolgozni...

Özönvíz I

Reggel békésen irogattam a blogot az iPhone-ról, amikor valami csöpögni kezdett. Csöpp-csöpp. És csöpp-csöpp-csöpp-csöpp, meg csepp-csepp és csepp-csepp-csepp.
Zuhanyoztak.
Felettünk.
Csak ez nálunk manifesztálódott a fürdőkádba a plafonról hulló eső formájában.
Csöpp.
Mordultam egyet, októberben már olyan csúnyán eláztattak minket, hogy az alattunk lakó is szerelőt hívott.
Hogy fokozzam a feszültséget, bemásolom, amit 2007 októberében írtam:


Szóval, ültem békésen a kutyával, készültem a déli sétára, amikor halottam valami KLING-szerű zajt.
"Fura" - gondoltam.
Aztán zörgés es zubogás hallatszott, mint amikor működik egy mosogatógép. Csodálkoztam, milyen mosogatógép megy, amikor nincs közös falunk senkivel sem. A morgás valami zubogással is kiegészült, keresni kezdtem a zajforrást: a fürdőszobában ekkor kezdett ömleni a ventillátorból a víz.
Vödröt ragadtam és alátettem. A víz ömlött. Kerestem a telefont - nem találtam. Aztán hallottam, hogy újabb zubogás vegyül az előző zubolyba. Újabb vízbetörés. A szekrényhez siettem és kirángattam belőle a másik vödröt. Yoda közben leült, azt hitte, megyünk sétálni.
A vödörrel visszarohantam a fürdőszobába, ahol már megtelt az első vödör. Kiöntöttem a vizet, a hátamra folyt a hideg víz. A másik vödröt is pozicionáltam, majd szaladtam megkeresni a managert, aki a 2-esben lakik. Yoda csalódottan ült.
A házmester nem felelt. Visszarohantam és kiöntöttem a vödörből a vizet, majd, a villanykapcsoló fele nyúltam. Félúton megállt a kezem és inkább a biztosítékszekrényhez mentem és áramtalanítottam a fürdőszobát. Yoda érdeklődve ült.
Megint manager: semmi. Felső lakás: semmi. Aztán észrevettem, Amandát (aki mindent tud) az utcán. Szaladtam utána. Amanda, amint meglátott, nagy levegőt vett es elkezdte mindenttudasat megosztani velem.
Félbeszakítottam: hol az elzáró? Mert beázunk, eltört egy vezeték. (Honnan tudok én ilyet, "eltört vízveték"?). Amanda elmondta, hogy a manager az dolgozik, de ő hívja a tulajdonost. Behívtam Amandát, hogy lásson csodát..
Yoda először meg akarta enni Amandát (egy Yoda méretű kutya egy Amanda merétű hölgyet 1-2 évig enne és nagyon meghízna tőle). Rászóltam, mire visszaült az ágyra és érdeklődve nézett.
Az előszobában állt a víz és láttam, hogy már az előszoba lámpájából is csopog. Mindkét vödör megtelt. Amanda sikoltott és rohant a felső lakásba és hívta a vízvezetékszerelőt. Már a hálóban is folyik a víz a lámpából. Yoda ült az ágyon én meg öntöttem a vödörből a vizet a vécébe, de ekkor már vízben álltam. Áramtalanítottam az egész lakást, megcsúsztam egy tócsában, majdnem bele és a kétsegbe estem. Fogtam a szemetest és eltapicskoltam a hálóba és a szemetest betettem a lámpa alá.
A kisebbik fürdőszobai lék alól kivetettem a vödröt és áttettem az előszobába, miközben láttam, a víz folyik be a szobába. Arrébb rángattam egy dobozt, amit már nyaldosott az ár, aztán
rohantam kiönteni a megtelt vödrökből a vizet. A wc nem bírta és kifolyt. A cipőmet lerugtam, mezítláb álltam az elemek viharát.
Kopogtak.
Yoda ült az ágyon és morgott.
Amanda volt: fenn elzárták a vizet, de minden úszik ott A manager úton van.
Úgy éreztem magam, mintha a Titanicban lennék.
Anikó telefonált, mi történik. Yoda csóválta a farkát - ha csöng a telefon, megyünk Anikó elé.
Kopogtak, Yoda rezignáltam morgott. A manager volt, Dave, aki elhűlve nézte a tavat és
a vízeséseket. Én rátámaszkodtam a felmosóra, mint Wesselényi a lapátra és mutogattam a vízeséseket.
Anikó telefonált, öntotte belém a lelket, miközben én a vizet a wc-be. Visszakapcsoltam a vízmelegítőtt és a forró, vegyszeres vízzel mostam fel a trutyit. Yoda az ágyon ült.
Kopogtak. Yoda unottan mordult. John volt, a felettünk lakó, sovány fickó, nem sok hús volt rajta, Yoda talán ezért nem akarta megenni.Elnézést kért, mondta, nála volt a csőtörés, mondtam, nem az ő hibája, kérdeztem, mi van a cuccával, mondta, jórészt elázott.
A többi már egyszerű volt: levettem az érintett lámpaburákat: mindegyik tele volt vízzel és döglött bogárral. Kiöntöttem őket, lesikáltam a wc-t és zseblámpafénynél felmostam a fürdőszobát.
Elvonult az ár.
Yoda meg nyugodtan ült.

Chili con carne

Chili con carne
Originally uploaded by ribizlifozelek

A chili con carne egy ősi mexikói étel. Cortez is ezt kanalazta sisakjából, miközben Montezuma váltságdíjára várt.
Vagy nem.
Sokak szerint ugynis ez egy ősi texasi étel és Walker Chuck Norris ranger is mindig ezt eszi, ha épp nem akarnak róla hidat elnevezni Magyarországon.
Megint mások azt mondják, a yenkik el akarják venni a hispánoktól identitásukat, ahogy Texast is elvették. Én nem tudom, mit higyjek, főleg azóta, hogy olvastam, hogy az ősi mexikói Tabasco szósz is gringó találmány, a mexikóiak csak a paprikát adják hozzá és azt is csak azóta, hogy drága megtermelni az USÁ-ban. (Na jó, az erős paprikához nélkülözhetetlen munkaerőt is ők adják.)
Chili con carnéból sok van. Mindenkinek birtokában van az Igazi Recept, az, amitől már Montezuma is lökhajtással közlekedett, amit Kolombusz matrózai ehettek szélcsendben, hogy valahogy hazavergődjenek.
A különféle receptek kedvelői jobban gyűlölhetik egymást, mint José Armando Laurát a délutáni szappanoperában. Vagy, ha az amerikai verziót fogadjuk el, Samantha Jockeyt a Dallasban.
Én egy valódi, autentikus receptet választottam a sok száz valódi és egyedül autentikus recept közül. Hogy mennyire autentikus, az is mutatja, hogy konzerv babra és paradicsomra épül. Fel se tételezi, hogy valakinél nem konzerv a bab és a paradicsom.
Szóval, egy fej hagymát és három gerezd fokhagymát kell párolni olajon (zsíron, mások szerint, a konfliktusból Sergio Leone olyan lövöldözős westernt rendezne, hogy ihaj), beletenni őrölt köményt, köménymagot, csilipaprikát, mexikói pirospaprikát, zöldpaprikát, jalapeño paprikát (nálunk csak csili volt, a mexikóit szögedivel pótoltam, a jalapeñót meg gulyáskrémmel). Az egészre ráöntöttem a parit (1 k, azaz egy konzervnyit), megszórtam kakukkfűvel, bazsalikommal, köménymaggal, aztán rádobtam a fél kiló darált marhát és másfél órán át főztem. Aztán beleöntöttem két konzerv bababot.
Elképesztően finom volt. Főleg másnap, amire összeért.
Koncertre menetelhez nem, de westernfilmekhez ajánlom.