2009. április 11., szombat

Paradicsomos hal puliszkával


Fish, tomato and polenta
Originally uploaded by ribizlifozelek

Pár napja a tél az utolsókat (?) rugta bele a városba. Fenn Altában és Snowbirdben még júniusban is lehet majd síelni, de itt lenn a völgyben kezdett tavaszodni. A madarak csiripeltek, a nap sütött, aztán a hegycsúcsokba kapaszkodó felhők megrázták magukat és egy délelőtt alatt nyolc centi havat terítettek a városra. Snowbirdre meg Altára fél métert.

Snowmen

Megmutattuk a télnek, hogy nem félünk: halat fogunk enni. A halat megszórtuk sóval, borssal, olajbogyóval körberaktuk, megfűszereztük egy kis bazsalikommal, sok parmezánnal és körberaktuk egy konzervnyi paradicsommal. Háromnegyed órára betettük 350 F fokra a sütőbe.

Puliszkát csináltunk hozzá. Rengeteget kellett keverni, de megérte.

Polenta - Puliszka

2 megjegyzés:

Ziebi írta...

Havazott??? :D Hol? :D

ribizlifozelek írta...

Eloszor azt akartam irni, hogy par napos esemenyt irtam le, de aztan lattuk a hiradoban, hogy Sugarhouseban is havazott egy kicsit.

Fenn Snowbirdben pedig 12 centi ho hullott.