Belga kagyló - belga történet

Belgian Mussels
Originally uploaded by ribizlifozelek

Belgium szerencsés ország - talán mert a belgák tudták, mikor, hova álljanak. Még az EU parlamentje is ott van időnként.

Valahogy általában a belgák jól választottak. Akkor is jól választottak, amikor nemzeti ételeik sorába felvették a kagylós dolgokat (lásd lenn).

A sok jó döntéshez szerencse is kell, de nekik gyanusan sokszor volt szerencséjük. Szerintem ez a kis ország egy tökéletes példa arra, hogy a földrajzi helyzet, a vezetés neveltetése, döntéshozó politikusok kulturális háttere sem határozza meg feltétlenül előre egy ország sorsát.

Erre azt hiszem, az I. világháború egész jó példa.

Miután mi mindent megfontoltunk és meggondoltunk, a nyugati hadszintéren is megkezdődött a háború. A németek úgy gondolták, a semleges Belgiumon át tökéletesen hátba lehet támadni az angolokat és a franciákat. A belgák királya, Albert német származású volt. Felesége, Erzsébet királynő bajor születésű volt. Egyértelműnek tűnt, hogy a belga vezetés engedni fog a német kérésnek.



Albert, a belgák királya meg is kapta a német ultimátumot. Az uralkodó elgondolkodott.
- Ha nem engedjük át a császár hadseregét és ellenkezünk a császárral, akkor hadszintér leszünk - mondta a német lobbi - A németek lerombolnak minket.
- Ha átengedjük a németeket, a franciák és az angolok rombolnak le minket - mondta a francia lobbi.
- Kis ország vagyunk, nem tehetünk semmit. A földrajzi helyzetünk miatt esélyünk sincs beleszólni a sorsunkba. Nincsen remény, nincsen remény - mondta a defetista lobbi.

A király tovább gondolkodott, majd - valószínűleg - hivatta a német követet:

- Belgium az egy ország és nem egy országút - mondta a követnek.



Albert riadóztatta a hadsereget. Természetesen a belga haderő nem tudta megállítani a németeket. De lelassította őket annyira, hogy az angoloknak és a franciáknak legyen idejük felkészülni a bekerítésre.

Eleinte úgy tünt, a német lobbinak igaza lesz. A belga hadsereget elsöpörte a túlerő, az évtizedek óta érlelt haditerv, visszavonulni az anwerpeni erődrendszerbe, kivitelezhetetlen volt. A belga haderő visszaszorult egy pár négyzetkilométeres területre és ott is maradt négy évig.

A király vezette a hadsereget. Fia a fronton szolgált. Felesége, a német születésű Erzsébet a frontkórházban dolgozott.

A németek négy év múlva elvesztették a háboút. Belgium hadszintér lett, az országot jórészt lerombolták - de az állam túlélte a világháborút. Léte nem került veszélybe és Belgium a győztesek között volt. (Hogy mi történt a vesztesekkel, közismert.)


Ez az egész történet nekem kagylókészítés közben jutott az eszembe.



- 1 kg feketekagyló
- 2 sárgarépa
- másfél pohár fehérbor
- fél fej hagyma
- 1 szem fokhagyma
- 1 gered (1/8ad) citrom
- 1 babérlevél
- vaj
- só



A vajon megpárolom a hagymát, a fokhagymát és a répát. Belöntöttem a bort, belehullajtottam a babért, a sót, a borst és a citromot. Felforraltam. Beleszórtam a kagyló felét.



Amikor kinyiltak, kiszedtük a kagylót és beleszórtuk a második adagot. Mire elfogyott az első adag, elkészült a második.

Nagyon finom volt. Mi is jól döntöttünk.

In Bruges

Brussels
Originally uploaded by ribizlifozelek

Megjegyzés: a fenti fotó illusztráció, nem Brugesben készült, hanem Brüsszelben.

Az anyáknapjáról írtam volna. Elvégre Magyarországon ma van az anyák napja. Aztán a végén másmilyen anyázás lett a dologból.

A Netflix ugyanis küldött egy filmet, mi pedig megnéztük. Még Brüsszelben ebéd közben ajánlotta egy barátom, mi pedig pár hónap után kikértük a kölcsönzőből.

A film angol címe In Bruges volt. Nagyon tetszett. A gyönyörű város elképesztően jó háttere a sötét, nyomasztó történetnek. Ajánlani is szerettem volna pár barátomnak. Megnéztem, mi a magyar címe.

Erőszakik.

Besorolása: vígjáték.

Elképedtünk.

Az Erőszakik cím egy erőltetett humorú kínszenvedést ígér. (Tudom, van, akinek bejön az olyan poén, hogy a bérgyilkos célzás közben megcsúszik a jégen, elsül a hangtompítós pisztolya, a golyó eltalál egy kecsöpösüveget egy erkélyen, a vörös folyadék ráfröccsen egy szőke bombázóra, miközben az eséstől az orvgyilkos elszellenti magát bele egy mikrofonba, ami riasztja a rendőröket, akik azt hiszik lövést hallottak és, hogy a szöszi vérzik és mivel nincs kötszerük, egy tamponnal törölgetik róla a vért.)

A film nem ilyen. Esetleg lehet fekete komédia, de vígjátéknak nem vígjáték.

Bruges, mint hely fontos a film cselekménye szempontjából - más nyelveken ezért is próbálták megőrizni a címben a város nevét. Magyarul valahogy ez nagyon nem sikerült.

Taxival Brüsszelben

TAXI!!!!!!
Originally uploaded by ribizlifozelek

Brüsszelbe nagyon fáradtan érkeztem és talán még fáradtabban utaztam el. Úgy éreztem, megérdemlek egy kis kényelmet, ezért befele is, kifele is taxiztam.

Befele a dolog egyszerűbb volt. Odamentem a taxihoz. A taxis újságot olvasott. Kopogtam. Bólintott. Mutattam a bőröndöt. Megnyomott egy gombot, kinyilt a csomagtartó. Közben olvasott tovább.

Betettem a bőröndöt, mutattam a cimet. Majdnem odáig vitt. Mivel nem volt GPS-e, térképe, engem kérdezett, hol a cim. Kicsit morc voltam:

- Ha tudnám hol van, nem mennék taxival - sajnos ezt és a válogatott sértéseket nem tudom franciául elmondani. Igy, amikor valahol a cél közelében kitett, fillérre - eurocentre - pontosan kiszámitott összeget kapott. Különben literátus fickó lehetett, amig kinyilt a csomagtartó fedele, hogy kivehessem belőle a bőröndöket, ő tovább bújta a lapokat.

Kifelemenet felkészültem arra, hogy esetleg nekem kell megmutatni az utat a reptérre. Természetesen ez sem igy történt. Ezt a taxit megszerezni volt nehéz.

Vendéglátóm hosszan és többször telefonált, mire végre sikerült reggel 6:40-re lefoglalnia a járművet. A taxi, amit egy roppant kedves hölgy vezetett, percre pontosan érkezett. A hölgy bedobálta bőröndjeimet a csomagtartóba és 15 perc alatt kirepített a reptérre. Kivette a holmim és jó utat kívánt. Ráadásul nem is olvasott újságot közben.

Békés zug - Brüsszelben

Greench
Originally uploaded by ribizlifozelek

Elkepesztoen jo kvhazak vannak Belgiuman.


Engem a Greenwichbe vittek. Olyan volt, mint a klasszikus kavezok otthon. Visszafogottan elegans szadelos (19) epulet. Az asztaloknal mindenfele nacio beszelgetett es sakkozott. Meg dohanyzott. Volt nemdohanyzo resz is, de errol a fust nem tudott - nem vette tudomasul a tiltast es atszivargott a terem egyik felebol a masikba.

Mivel az ehhalal szelen alltam -illetve mar ultem- (a Brusszel Airlines kenyelmes, jo aru legitarsasag es meg pontos is, cserebe viszont nem adnak enni), kertem egy szendvicset.


Ket fel bagetet hoztak sajttal, sonkaval megtomve.

Korulotte csips. Benne felfedeztem meg paradicsomot is.
Guszta volt es sok.

4 Euuroert nem is volt draga.
Vagy Budapest draga, nem tudom...


Csak a wct tudnam elfeledni...