Gnocchi

Gnocchi
Originally uploaded by ribizlifozelek

Fel kellett dobni valamivel a pulykát, a madár ugyanis már egy kicsit kezdett egyhangú lenni.

Fogtunk egy kilo (helyi nyelven két font) édesburgonyát és betettük 425 F-ra a sütőbe 51 percre. A burgonyákat összetörtük, fahéjat, 2/3 cup rikottát és sót, borst, lisztet kevertünk hozzá, majd kicsi labdacsokat csináltunk belőle.



Valami ősi szokás azt diktálta, hogy a pogácsákat megjelőljük villával. A megbillogozott 2x2 centis gnocchi-kat lobogó vizbe hajítottuk, majd lehalásztuk.



A lehalászott gniocchikat, forró, zsályalevelekkel ;s fahéjjel ízesített és juharsziruppal felöntött vajban kisütöttük.

Innen egyenes út vezetett az asztalhoz és a pulykához. Hogy jobban fogyjanak a maradékok, még egy kis tölteléket is hozzátettünk.

Magna 2

Dyche's Rexall Pharmacy
Originally uploaded by ribizlifozelek

Magnában a Fő utcában parkoltunk le. Az utca szinte üres volt, csakúgy, mint az elhagyott, vagy félig elhagyott boltok.

A városka teljesen reményvesztett volt. Látszott, aki itt él, véletlenül se megy a főutca közelébe, hagyak nem a kocsmákat keresi fel. A megmaradt boltok régiséget és élelmiszert árultak vagy csak elhagyottan árválkodtak, mint az egykori elegáns J. C. Penny.



J. C. Penny itt bezárt, az épületből múzeum lett, de igazából már a múzeum is bezért.

A hispán élelmiszerbolt megáldotta a pultokra kitett ételt, talán mert ők megnézték a termékeken a szavatossági időt. A közértből még áltutalásokat is le lehetett bonyolítani egész Dél-Amerikába.



Tőkeinjekcióra az egész belvárosnak szüksége lenne. A kocsmákba jártak a helybeliek, egy magánklubba pedig motorosok jöttek szép számmal. Klasszikus motoros fazonok voltak, olyanok, mint akiket a filmekben lehet látni. Bőrdzsekit hordtak és övig ért a szakálluk. Motorjaik katonás rendben parkoltak a kocsme előtt.

A jobb napokat látott helyi újság parkolójában aztán láttunk egy jó pár évtizedes falfestményt. Az mutatta meg igazán, milyen forgalmas kisváros volt ez valamikor.

Magna I

Cinema Paradiso
Originally uploaded by ribizlifozelek

Egyszer már átautóztunk Magnán, de most visszamentünk, hogy jobban körülnézzünk.

Magna érdekes hely. Még Eurékánál is borzalmasabb és érdesebb. Egyfelől nem a fészkes fenében van, nem az emberi civilizáció utolsó bástyája - azaz első porfészke, hanem Salt Lake City elővárosa, alig 15 km-re a központtól. Másfelől sokkal izgalmasabb a fekvése.

Magnát egyik oldalról a világ legnagyobb külszini fejtése határolja. Másik irányból a világ legnagyobb külszini fejtésének meddőhányója veszi körül. A városkába vezető út melletti sineken több kilométer hosszan parkoltak a kénsavval töltött tartályvagonok. A városka főutcája felett pedig várkastélyként trónol egy bányaüzem.



Magna nem egy elegáns villanegyed.
A várost a mormonok alapították a 19. század közepén. Optimisták voltak és a sivatag közepén lévő kis telepet Pleasant Greennek nevezték el.
A századforduló megnyitották a bányát és a falut átnevezték Magnára.
Találóbb név volt. A bányászváros virágzott. Idővel pedig Salt Lake City bolygóvárosa lett. A környező lakóparkokba (értsd: lakó van, de park nincs) alsó-középosztálybeli családok költöztek. A South Parkot idéző település nem népszerű, de olcsó.

Az itt élők érzik, valami nem kóser városukkal. Dolgozni, tanulni, vásárolni mind Salt Lake Citybe járnak. Emiatt a főutca olyan, mintha egy kísértetváros lenne. A boltok bezártak, összedőltek.



A kilencvenes években megpróbálták feltámasztani helyi kereskedelmet, pár épületre emléktáblát tettek ki, kipofozták a hetvenes évekbeli boltokat, amik aztán jórészt csődbementek.



De a bánya maradt.

UPDATE: Tizenkét évvel e bejegyzés leírása után Magna volt egy 5.7-es földrengés epicentruma és a főutca több háza megsérült.

Mi történt Lindseyvel?

Abandoned
Originally uploaded by ribizlifozelek

A ház parkolójában kora augusztus óta nem mozdul az egyik autó, egy kék Ford Taurus. Rendszámtáblája szerint az autó egy bizonyos Lindsey-é volt. Regisztrációja már rég lejárt, az autó meg csak áll magányosan az egyik fa alatt. Benéztünk.

Az autó hátsó ülése tele volt mindenféle cuccal. Tüzetes szemlélődés után láttunk pár dvd-t a kölcsönzőből, egy könyvet és egy halom kinyomtatott jegyzetet. Néhány ruhát, amin látszott, hazaérkezéskor vetették le, hogy majd másnap csak felkapják, ha kell. Az egész kupac tetején egy McDonald's-os zacskóban némi hamburgermaradék gondolkodott a már időszerű kitörésen.

Elgondolkodtunk, mi is történhetett az autó tulajdonosával, aki látszólag csak pár percre hagyta ott a kocsit. A pár percből aztán lassan fél év lett. A kék Taurus meg csak vár és lassan belepik a levelek.

Több történetet találtunk ki és hallottunk az autóról. Az egyik közülük akár igaz is lehet, de hogy melyik?


Lindsey elhunyt


Lehet, Lindey itt lakott felettünk. Aztán délutáni álmában, a forró utahi napon rosszul lett és elhunyt. Mivel bankszámláján a
különböző kifizetéseket automatikusra állította be, a pénz csak vonódik le apránként és senkinek sem tűnik fel, hogy Lindsey
hiányzik és nincs sehol.
Ha pedig tényleg felettünk lakott, akkor lehet, hogy az ő maradványai szivárognak át apránként fürdőszobánk mennyezetén.
Lindey vendégségbe jön.


Lindseyt megölték


Lindsey hazafele jövet még bekapott egy hamburgert, kivett egy filmet a kölcsönzőből, majd kinyomtatta a másnapra olvasandó
cikket. Lakásában szóváltásba keveredett élettársával, aki nehezményezte, Lindsey megint a fürdőkádban vágta le a lábkörmeit,
ezért hirtelen felindulásból agyonverte egy állólámpával. A holttestet saját autójával elfuvarozta a Big Cottonwood Canyonba,
majd egy félreeső szakadékba dobta, végül pedig áldozatot mutatott be az erdei medvéknek.

Lindseyt megölték 2.


Lindsey hazafele jövet még bekapott egy hamburgert, kivett egy filmet a kölcsönzőből, majd kinyomtatta a másnapra olvasandó cikket.
A McDonaldsban az alkamazottnak azonban rossz napja volt, és a húspogácsát beleejtette a sarokban levő patkánymérges dobozba.
Lefújta, pogácsát formált belőle (gumikesztyűben), és eladta. Lindsey ebből a húspogácsából kapott hamburgert. A maradék hamburgert
pedig viszi a kiszállító alkalmazott... és viszi... (Lindsey pedig már nem olvas Örkényt)


Lindsey lelépett

Lindsey békésen tartott hazafele. Bekapott egy hamburgert a Mekiben, a maradékot a hátsó ülésre dobta, majd kivett egy
filmet a kölcsönzőből. Otthon összeveszett a férjével és vérig sértődött. Taxit hívott, kiment a reptérre, felült az első Kaliforniába
menő gépre, és nem akart semmit sem tudni az autójában éledező hamburgerről.

Lindsey biztos lelépett?


Lindsey békésen tartott hazafele. Bekapott egy hamburgert a Mekiben, a maradékot a hátsó ülésre dobta, majd kivett egy
filmet a kölcsönzőből. Otthon összeveszett a férjével. Az fejbevágta egy állólámpával, a holttestét ledobta a szakadékba a
Big Cottonwood Canyonban, és azt mondta mindenkinek, hogy Lindsey megsértődött és Kaliforniába ment. És ők el is hitték!

Itt a Mikulás

Claus and the Pig Ear
Originally uploaded by ribizlifozelek

A Mikulás mindannyiunknak hozott valamit. Látni is a fenti képen, hogy a Mikulás a hátán hozza Yoda ajándékát.

Yoda egy disznófület kapott.

Szárított disznófület minden nagyobb boltban árulnak a kutyacsemegék között, majdhogynem aranyáron. Valószínűleg azért drága, mert kutyaeledel és a gyerekcuccokhoz hasonlóan jókora árréssel lehet továbbadni.

Szerintem az alapanyag jó olcsó lehet: a naponta vágásra kerülő disznók füléből készülhet csiriz, beledarálhajták a parizerbe és csinálhatnak belőle kutyaeledelt. Úgy gondoltuk, egy ilyen fül biztos tetszik majd Yodának.

Yoda először nem tudta, mihez kezdjen a füllel. Szagolgatta, nézegette és picit megnyalta. Aztán picit megcsócsálta. Végül két mancsa közé fogta és apránként elmajszolta.



Hogy a horror-napot teljessé tegyük, miközben Yoda jóízűen ropogtatta a disznó fülét, mi felfaltuk a Mikulást.

A pulyka

Naked turkey
Originally uploaded by ribizlifozelek

Megtörtént. Bevégeztetett. Elfogyott. (Majdnem, de a megmaradt csontocskák fedezékében megbúvó kis húscafatok már nem elegendőek egy főétkezésre.)

Megettük tehát.

Tíz nap. Tizenkét étkezés. Három fogyasztó. Egy madár.

Kivégeztük a pulykát.




Az egész hálaadási menüből a pulyka elkészítése volt a legkönnyebb. A boltban megvettük a hétkilós madarat, otthon levettük róla a műanyag ruhácskáját, a bendőjéből kiszedtük az ott tárolt nyakát. Szerencsére a lábainak a végét egy előzékeny alkalmazott (vagy gép) összefogta és bedugta a saját nyakbőre alá, így nagyon kötözni se kellett. A pulykához még egy madzagot is adtak, azzal meg lehetett kötözni a meztelen madarat és könnyebben lehetett felemelni, mozgatni, mivel erre már önmagától nem volt képes.

Megsóztuk, borsoztuk, rozmaringoztuk és zsályáztuk, aztán megtömtük a csácsogó madárkát a töltelékkel. Innen egyenes út vezetett a 355 F fokos sütőbe. Időnként megspricceltük olajjal, hogy jobban tudjon napozni, majd négy órán át izzadt benn a csöppség. Időnként kihúztuk és hőmérőt döftünk bele.

Amikor úgy ítéltük meg, hogy kész, kivettük a sütőből és egészen mostanáig ettük.

Rendőr a lesen

Salem
Originally uploaded by ribizlifozelek

Pár napja reggel nagyon siettünk haza Yodával, mert át kellett alakítani a pulykát, hogy ne legyen olyan unalmas a madár. (Már öt napja ettük a dromedárt és még a fél állat érintetlen volt.)

Ahogy hazafele mentünk, észrevettünk egy motorosrendőrt, amint keresztülvágott az egyik kis parkon. Ezzel a fickóval többször is találkoztunk már. Délelőtt tíz fele szokott átpöfögni az utcánkon, olyankor integetünk egymásnak. Tíz előtt meg ház melletti forgalmas úton szokott bírságolni.

Kíváncsi lettem, mit csinál most.

Mi is átvágtunk a parkon és megláttuk a rendőr egy bokorba behúzódni. Egy kamerafélével pásztázta az utat. Pár napja három súlyos beleset is törént itt, a rendőrség pedig bekeményített.

Ott ült a rendőr a bajusz mogött a motoron és kémlelte a meglóduló sort.

Nem kellett sokáig a kamerába bámulni, egyből meglátott a gyors autót. Villogó be, autó félrehúzódik, rendőr megállt mögötte és kezdődött a költségvetés helyrebillentése.

Amint végzett vizsgálódással és a pénzbeszedéssel, visszatért leshelyére.