A Joy of Cooking az amerikai házi szakácskönyv, ami minden tisztességes háztartásban megtalálható.
A szakácskönyv annyira jó, hogy a boltokban megjelentek a Joy alapján előfőzött készételek megjelentek az üzletek polcain - mélyfagyasztva.
Csak be kell dobni 8 percre a mikróba és kész is lett Irma néni csodás receptje.
Még főzni se kellett hozzá.
Alkottam. Kinn sütött a nap, olvadt a hó és esett a tőzsde. Valami újat szerettem volna kipróbálni, de nem jutott semmi alkotó újdonság az eszembe.
Megnéztem, mi van a hűtőben. Annak ellenére, hogy egy két hete nem voltunk nagybevásárolni, még minden tele volt. Pedig két hete csak vesszük ki a cuccokat a frigóból.
Találtam egy hatalmas adag tehéntúrót. Gondoltam, csinálok valami csirkét túróval. Mivel szeretem a sajtot, elhatároztam, sajtot is teszek hozzá.
Pár darab csirkemellett megsóztam, borsoztam és minden hagyma, fokhagyma nélkül megsütottem egy kis olajon.
Mivel ez a túró nagyon vizes, elkezdtem leszűrni. Átpasszíroztam a túrót, belekevertem egy kanál lisztet, majt a túróval megegyező menyiségű reszelt mozarellát. Jó erősen megborsoztam, kicsit bazsalikomoztam, aztán a trutyit rátettem a kész csirkére és addig melegítettem, amíg a gyanús keverék meg nem olvadt. Ekkor levettem a tűzről és megkóstoltam.
Elégedett voltam az ízével. Yodának is ízlett.
Tésztával fogyasztottuk.
Másfél éven át hetente többször is elautóztunk a park mellett. Mivel Yoda is és én is szeretjük a változatosságot, megnéztük közelebbről is a Sunnyside Parkot.
A Sunnyside park valamikor a rég kiszáradt Bonnevile tó egyik terasza volt. A mormon telepesek a Red Butte patak vizét felhasználva nyájaikat legeltették itt. Ma az egyetem felől érkező Red Butte patak itt tűnik el egy csatornában, hogy pár száz méterrel arrébb a Miller Parkban bukkanjon elő, majd végleg eltűnjön a város alatt.
A parkot Északról egy LDS vallási iskola és egy főiskola, valamilyen más iskola, keletről pedig egy mormon templom határolja.
A déli részén, a Sunnyside út másik oldalán kezdődnek a házak.
Valamiért sokat vártam ettől a parktól, talán mert a Red Butte Canyon is olyan érdekes volt és mert a Miller Park is izgalmasnak bizonyult. Lehet, azért is, mert a Sunnyside út felfele először elhalad a skanzen mellett, majd beletorkollik az Emigration Canyonba. Biztos jó hely tehát.
Kicsit csalódtam. A park igazából egy nagy füves (havas) tér, padokkal, tűzrakóhelyekkel, tiszta nyilvános illemhellyel és sok-sok sportpályával. Azt hiszem, több sportpálya volt benne, mint fa.
Yodát igazából csak ez az utóbbi tény hangolta le, egyébként neki tetszett a park. Korábban őzek jártak erre, lehetett szaglászni a nyomaikat, ráadásul volt pár fura szerkentyű, amit még le lehetett pisilni. Szóval, a Mester szerint a park tökéletes volt.
A régészek rengeteg adatra tesznek szert rég letűnt civilizációk szemetének kutatásakor. Megtudják, mit ettek, mivel főztek, milyen tárgyakat használtak őseink. Az is kiderülhet többek között a szemétből, milyen betegségeik voltak. A jövő régészei valószínűleg rengeteg információtól esnek el az egyre terjedő reciklálás és szemétégetők révén. Persze, még nincs semmi sem veszve a számukra.
Valamelyik nap nagyot sétáltunk a környéken. Egy bérház előtt egyértelműen látszott, az épület nemdohányzó: a ház előtt jókora halomban álltak a csikkek.
Nem volt szép látvány. A nálunk a tavaszi időben eltűnő hóból kibukkanó aknák sem azok.
Vajon mit gondolnak majd a régészek ezer év múlva?
Provoban még körbeautóztunk a BYU-n, a mormon egyetemen. Hideg volt, sétálni tavasszal fogunk.
A Brigham Young Universityt 1862-ben alapították. Az egyetem nem alkalmaz semmiféle nyelvi vagy faji megkülönböztetést diákjai, tanárai között. Vallási megszorítások azonban vannak: csak az LDS (mormon) egyház tagjai lehetnek diákok és csak hívek taníthatnak itt. (Elvileg nem kell mormonnak lenni, de azt hiszem, egy állás megpályázásának feltétele két lelkipásztori ajánlás. Vagy egy?)
Természetesen a BYU magánegyetem, aminek tulajdonosa a mormon egyház. Az egyetem ezért és nem is kap állami vagy szövetségi támogatást.
Az is természetes, hogy a diákoknak sok "exotikus" előírást kell betartaniuk. Nem lakhatnak másfél kilométernél messzebb a campustól. Csak az egyetem által jóváhagyott helyeken lakhatnak. Férfiak és nők nem lakhatnak egy lakásban - hacsak nem házasok. (Egy osztályba járhatnak.)
Alkoholt nem ihatnak. Kávét sem. Kólát se nagyon. Az egyetemnek van egy nagyon szigorú
illemkódexe.
Szóval, érdekes hely. Tavasszal majd alaposabban megnézzük
Yodát kevés dolog zavarja. Lehet fésülni, kenegetni a talpát, fürdetni. A Mester csak békésen mosolyog mindenttudó szemeivel. Szólhat a rádió, tévé, gyakorlohat a felettünk lakó dobos, Yoda csak legyint egyet farkával és esetleg felemeli szemöldökét.
A wii-t is ismeri és a wii, mint játék hidegen hagyja. Mi teniszezhetünk kedvünkre, ő csak bedugja orrát a fenekébe, hogy kizárja a labda süvítő hangját. Nem is érdekli a dolog, elvégre ő nem ütővel, hanem az Erővel irányítja a labdát.
Egyik este azonban sikerült felfedezni egy kis repedést rendíthetetlen nyugalmán.
Nyulakat vadásztunk a wii-n. A nyúlvadászat egyszerű, meg kell tölteni a WC-pumpát és durr, bele a nyusziba, akinek ettől monoklija lesz. Na, erre aztán féltékeny lett a Mester és azonnal befejezettnek nyilvánította a nyúlvadászatot.
- Nyulat nem vadászunk, hanem eszünk - mondta - Ha nem eszünk, akkor kikapcsoljuk a wii-t és játszunk. Nem a wii-vel, hanem velem.
Mit tehettünk, kikapcsoltuk a wii-t és játszottunk vele.
Szokásos esti sétánk alkalmával, ahogy befordultunk egy sarkon, benéztünk az egyik utcába. Valami nagy, mozdulatlan tömeget láttunk az egyik ház előtt.
Pár lépés után összenéztünk és visszafordultunk, hátha valaki rosszul lett, ám a jelenésnek ekkor már nyomát sem láttuk. Lehet, elvitték az idegenek és most kísérleteznek rajta.
Néhány hete hasonló dolog történt velünk: a sarkon megláttunk egy, a járda közepén a földön heverő bicajt és mellette egy középkorú fickót, amint a minusz négy fokban hevert a betonon:
- Jól van? Hívjunk mentőt?
- Dehogy, jól vagyok. A kesztyűjüket viszont ideadhatnák.
Neked ez semmibe se kerül, én viszont kapok egy kisebb jutalékot az eladásokból, amibúl falatkát veszek Yodának.
